PASTEL DE CHOCOLATE

       Ingredientes:

• ½ libra de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de royal
• 2 cucharadas de escencia de vainilla
• ¼ de taza de pasas
• 1½ taza de agua mezclado con leche
• 2½ tazas de harina ya
• 2 huevos
• 3 cucharadas de chocolate en polvo

Preparación:

Poner en un tazón la mantequilla, con el azúcar, batir hasta que este muy cremoso y el azúcar haya desaparecido completamente agregar la harina con los huevos y seguir batiendo, para luego poner  el royal, el agua mezclado con la leche sin dejar de batir, luego poner el chocolate en polvo agregando la esencia de vainilla.

Batir hasta que quede muy cremoso y suave, precalentar el horno poner mantequilla en el molde para luego espolvorearlo de harina y de allí agregar la masa al molde, añadiendo  las pasas, meter al horno por 40 minutos,  el horno debe estar calentándose a  200 grados centígrados.


Al lado pueden ver como me salió la torta. En realidad hice una pequeña trampa, no sabía donde vendían chocolate para derretir para la cubierta. Así que utilice una caja de "frosting" del super. Es uno de los viejos hábitos. Tampoco le puse las pasas, me pareció un poco extraño. Se mira rico!!!