Cual si de un manifiesto se tratara, la filosofía de la harina quedará plasmada acá, de a poquitos, como bocaditos.
Por que lo que persigue es nutrir. Luego de ser procesada y tratada hasta dejarla finamente moldeable y comible, la harina nutre, se convierte en vida, felicidad, se mezcla con nosotros, se convierte en un enlace más de esta cadena de cotidianidades que hacen un mundo...
Yo horneo un pastel, pero a mi alrededor pongo todo un ambiente de calma, los olores inundan mi casa, luego cuando ya está lo comparto, alimento no solo el cuerpo. También el espíritu, ahí está la alquimia... Ya lo decían los de Jefferson Airplane: “Recuerda lo que dijo el lirón: ¡alimenta tu cabeza!”, a propósito de "Alicia en el País de las Maravillas...
